河池天峨美食攻略
天峨县位于广西河池市,以壮族、瑶族美食为特色,以下推荐必尝菜品及就餐指南:
- 龙滩鱼生:选用龙滩水库新鲜河鱼,配以本地香料生拌,口感鲜嫩爽滑。推荐店铺:龙滩水库鱼庄(人均80元)。
- 天峨烟熏肉:传统柴火熏制的腊肉,咸香浓郁。可前往天峨农贸市场购买或当地农家乐品尝。
- 巴马香猪:虽源自巴马,但天峨烹制手法独特,常用烤制或红烧,皮脆肉嫩。推荐:天峨香猪馆(人均100元)。
- 五色糯米饭:壮族传统节日食品,用植物染料染制,寓意吉祥。街头小摊常见(5-10元/份)。
- 酸汤鱼:苗家特色酸汤底搭配鲜鱼,酸辣开胃。推荐:天峨酸汤鱼老店(人均60元)。
就餐贴士:建议前往县城中心街道或龙滩景区周边餐馆,多数店铺支持移动支付,最好错峰就餐避免排队。注意部分菜品偏辣,可提前告知调整口味。